ちょいと一品★豆もやしときゅうりのキムチ
プユプユ @cook_40034251
豆もやしを茹でている間にきゅうりを切って、後はキムチの素を混ぜるだけ。ナムルも良いけどキムチ味も合うね～♪
このレシピの生い立ち
豆もやしでナムルにしようかと思ったけど、面倒臭くなり、きゅうりとあわせてキムチの素を混ぜてみました。
ちょいと一品★豆もやしときゅうりのキムチ
豆もやしを茹でている間にきゅうりを切って、後はキムチの素を混ぜるだけ。ナムルも良いけどキムチ味も合うね～♪
このレシピの生い立ち
豆もやしでナムルにしようかと思ったけど、面倒臭くなり、きゅうりとあわせてキムチの素を混ぜてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしは洗って、鍋に入れ、塩一つまみ（分量外）と水150cc程度を入れ蓋をして火にかける。
-
- 2
沸騰したら中火位で5分間蒸し茹でし、5分たったら、火を消してそのまま5分置いて蒸す。
-
- 3
豆もやしを準備している間にきゅうりを切る。斜めにスライスしたのを千切りに。
-
- 4
豆もやしに水をかけ冷まし、水気を良く切り、きゅうりとあわせ、キムチの素を好みの分量入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
器に盛り付けて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
豆もやしは、出来ればヒゲを取ると◎。ザルにあけて冷ませるならそちらの方が良いと思いますが、時間が無い時は水をかけて冷ましてます。水気はしっかり切ること。キムチの素の分量はお好みで。豆もやしの茹で方は韓国人の方のレシピ本で見かけました。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18863277
