いろんなアレンジへ可能！！塩唐揚げ

Name: いろんなアレンジへ可能！！塩唐揚げ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(お好きな部位） ５００ぐらむ; ※塩 大さじ２ 1/2; ※酒 大さじ４; ※ショウガ すりおろし大さじ１; ※にんにく みじん切りまたはすりおろし おおさじ１; コーンスターチ 適量

うまうまママ @cook_40170484

おいしい塩が手に入ったらシンプルな塩味の唐揚げを作りましょう。たくさん作って冷凍していろんなアレンジができる！！！
このレシピの生い立ち
おいしい塩でさっぱりとした唐揚げを作りました。さっぱりしているのでたくさん作って冷凍して甘酢あんかけやバーべキューソースをかけたりしてアレンジ可能なようにしてみました。

いろんなアレンジへ可能！！塩唐揚げ

うまうまママ @cook_40170484

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材料

鶏肉(お好きな部位）５００ぐらむ
※塩大さじ２　1/2
※酒大さじ４
※ショウガすりおろし大さじ１
※にんにくみじん切りまたはすりおろし　おおさじ１
コーンスターチ適量

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作り方

1

鶏肉を食べやすい大きさに切る。
2

※印のものと鶏肉をジップロックに入れてよーくもむ。冷蔵庫で最低１時間寝かせる。
3

水分量があまりにも多買ったら少し減らしてコーンスターチを入れてシャカシャカふって鶏肉にまぶす
4

油で揚げて出来上がり

コツ・ポイント

塩はぜひちょっとお高い岩塩などこだわりのものを使ってみてください。
にんにくをすりおろして入れるかみじん切りにして入れるかはおこのみで。みじん切りは食べたときにガツンと味がしておいしいです。すりおろしは全体的に味が染みていておいしいです。

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つくれぽ

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うまうまママ @cook_40170484

2011/01/12 15:05に公開

主人の転勤を機会にアメリカのとあるど田舎にやってきたうまうまママです。そろそろ転勤も終わるころなんだけどアメリカにいてもおいしいもの食べたい一心で、お料理魂に火がつきました。そして待望の３男をアメリカにて出産しました。小麦と卵アレルギーの３男のためにお兄ちゃんたちとできるだけ同じものを食べさせてやりたい一心で日々お料理してます。いっしょにおおきくなあれ！！

このレシピのキーワード

塩唐揚げ鶏肉にんにく酒しょうが

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