切り干し大根の酢の物

切り干し大根の酢の物-レシピのメイン写真

切り干し大根の酢の物

@ショコラ @cook_40088584

三杯酢を使った手軽な酢の物。あと一品ほしいなぁ～という時に是非どうぞ☆
このレシピの生い立ち
煮物だけじゃない！切干大根。
さっぱりといただけるので、暑い夏にぴったりです♪

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煮物だけじゃない！切干大根。
さっぱりといただけるので、暑い夏にぴったりです♪

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@ショコラ @cook_40088584

三杯酢を使った手軽な酢の物。あと一品ほしいなぁ～という時に是非どうぞ☆
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煮物だけじゃない！切干大根。
さっぱりといただけるので、暑い夏にぴったりです♪

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さっぱりといただけるので、暑い夏にぴったりです♪

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材料

4人分

材料名分量
切干大根 40g
☆酢大さじ2と1/2
☆砂糖大さじ２
☆しょうゆ少々
☆塩小さじ1/2
☆だし大さじ１と1/2

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作り方

1

切干大根を洗い、かぶるぐらいの水に20分ほどつけてもどそ、一度さっとゆでて水気を絞って食べやすい大きさに包丁で切る。
2

☆の三杯酢の材料をよく混ぜて、１で戻した切り干し大根にかけ、30分ほど置く
3
4

コツ・ポイント

市販の三杯酢を使うと手軽にできます。三杯酢のしょうゆは加減をみながら、お好みの量を入れてください。

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@ショコラ @cook_40088584

2009/06/28 06:17に公開

簡単！おいしい！！しかもなんとなく「かっこいい」感じの料理を目指してがんばります。おいしいもの大好きなんで、理想の味を実現できるようになるといいなぁ～

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このレシピのキーワード

酢のもの切り干し大根

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