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赤ワインで洋ナシのコンポート
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赤ワインで洋ナシのコンポート-レシピのメイン写真

赤ワインで洋ナシのコンポート

yum_yum_yukky
yum_yum_yukky @cook_40042013

洋ナシやりんごを、赤ワインを使ったちょっと大人っぽいコンポートに。バニラアイスを添えて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、よく作っているコンポートを【味の素 パルスイート】で作ってみました。甘さそのままでカロリーオフできるのが嬉しいです♪

洋ナシやりんごを、赤ワインを使ったちょっと大人っぽいコンポートに。バニラアイスを添えて召し上がれ♪
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赤ワインで洋ナシのコンポート

yum_yum_yukky
yum_yum_yukky @cook_40042013

洋ナシやりんごを、赤ワインを使ったちょっと大人っぽいコンポートに。バニラアイスを添えて召し上がれ♪
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材料

洋ナシ1個分
  • 洋ナシ(またはりんごでも) 1個
  • パルスイート 大さじ3~4
  •            (グラニュー糖の場合 100g)
  • 赤ワイン 100~150ml
  • あればシナモンスティック 1本
  • バニラアイス 適宜
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作り方

  1. 1

    洋ナシをくし型に切る。

  2. 2

    鍋に赤ワインと水(分量外:赤ワインの2倍程度)、パルイートを入れ火にかけパルスイートを溶かす。

  3. 3

    いったん火を止め、洋ナシとシナモンスティックを入れ、15分くらい弱火でコトコト煮る。

  4. 4

    冷めるまで、そのまま煮汁に浸した状態で置いておく。

  5. 5

    バニラアイスを添えてどうぞ!

    洋ナシやりんごの他、桃やイチジクもおいしいです♪
    ※桃は煮る時間を短めに。

コツ・ポイント

火を止めてからも余熱で火が入るので、煮すぎないように注意。

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yum_yum_yukky
yum_yum_yukky @cook_40042013
2011/02/02 01:20に公開
子どもが育ち家を離れ、雪降る田舎で夫と2人暮らしです♪ 何かを作ること、おいしいものを食べること、花とみどりが好き!片付けは苦手。出来るだけ安全・安心な食材で毎日を彩る♪🌾新鮮な地元産にこだわり🍳日々の料理・簡単レシピ&アイディアを山形からシェア✨ シンプルで健康的な食生活を!ケの日のごはん/ 腕より食材/ 東北推し/ キッチンにいるのが好き/ おいしいって幸せ~
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このレシピのキーワード

コンポート りんご アイスクリーム 赤ワイン バニラ 洋梨

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