もやしとオクラのなんちゃってナムル♪
メダちゃん @cook_40144916
充分ナムルが味わえる！
このレシピの生い立ち
主人の仕事柄、ニンニク料理は休日限定!でも、ナムルは食べたいということで、ニンニクを入れずに作りました。
もやしとオクラのなんちゃってナムル♪
充分ナムルが味わえる！
このレシピの生い立ち
主人の仕事柄、ニンニク料理は休日限定!でも、ナムルは食べたいということで、ニンニクを入れずに作りました。
作り方
- 1
もやしは３０秒から４０秒ほど湯がき、ざるにあげ、湯切りします。
- 2
オクラは、塩をふり、まな板にゴロゴロと転がして、産毛を取ります。湯を沸かして、塩茹でし、５ｍｍ幅くらいに輪切りにします。
- 3
ボールに薄口しょうゆとごま油を入れ、もやしとオクラとすりごまを入れ、まぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・もやしは、湯がく時間が長くなるとシャキシャキ感がなくなるので、気をつけてくださいね！
・写真は、子供用に作ったので七味唐辛子は入れていませんが、大人の方には七味唐辛子など入れるといいと思います。
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ニンニクは無し。いろいろ試してみたのですが、ナムルはごま油と薄口醤油のみが好みです。今日は、韓国海苔でまいてみました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18864108
