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しそつくねボール
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しそつくねボール-レシピのメイン写真

しそつくねボール

くろとろみん
くろとろみん @cook_40134899

お酒を入れるので、鶏肉の臭みがとれて風味がよくなります。子どもも食べやすいみたいです。
※画像は2人分です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母がよく作ってくれていたものです。今回はシソを入れて作りました。
シソの風味がきいてておつまみにいいですよ。

お酒を入れるので、鶏肉の臭みがとれて風味がよくなります。子どもも食べやすいみたいです。
※画像は2人分です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母がよく作ってくれていたものです。今回はシソを入れて作りました。
シソの風味がきいてておつまみにいいですよ。

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くろとろみん
くろとろみん @cook_40134899

お酒を入れるので、鶏肉の臭みがとれて風味がよくなります。子どもも食べやすいみたいです。
※画像は2人分です。
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母がよく作ってくれていたものです。今回はシソを入れて作りました。
シソの風味がきいてておつまみにいいですよ。

お酒を入れるので、鶏肉の臭みがとれて風味がよくなります。子どもも食べやすいみたいです。
※画像は2人分です。
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小さい頃から、母がよく作ってくれていたものです。今回はシソを入れて作りました。
シソの風味がきいてておつまみにいいですよ。

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉(もも肉) 200グラム
  • しそ 5枚位
  • 酒(タカラ料理のための清酒) 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    しそを千切りにして軽く水にさらしておく

  2. 2

    ボウルに水切りしたしそを入れ、酒、片栗粉、しょうゆ、塩こしょうをいれて適度にまぜる

  3. 3

    スプーンでお好みの大きさに丸めたタネを170度に熱した油(分量外)で火が通るまで揚げる

コツ・ポイント

我が家ではタネにチーズやごまを入れて味を変えてみたりします。
そのままでもおいしいですが、七味マヨネーズや、カレー塩などで食べてもおいしいですよ。
画像はおろしぽん酢です。

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くろとろみん
くろとろみん @cook_40134899
2009/07/12 13:25に公開
料理初心者ですが、頑張って作ります!
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 もも肉 片栗粉 酒 とりひき肉

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