ボールに強力粉と、真ん中にドライイーストをいれる。お豆腐はキッチンペーパー巻いて約４０秒加熱してよぶんな水分を捨てる。

ドライイーストの上に、温めたお豆腐をいれて、かるくまぜ、野菜ジュースもくわえて、１０分くらいよくこねる！

２をひとまとめにして、ラップをして１０分休ませる。
休ませた生地を四等分にして、ベーグルの形にする。

フライパンにお湯をわかして、はちみつ(なければ砂糖）をいれて、片面約１分ずつゆでる。

２００度に予熱したオーブンで２０分焼いて完成！

外はカリと中はもちもちです！野菜ジュースの色が鮮やかで食欲そそります♪そのままでも、お好きなジャムなどつけてどうぞ☆

生ハム・チーズ・レタスをはさんでベーグルサンドにしました！