じゃがいもは茹でて（やわらかめ）荒くつぶしておく。キャベツ、ベーコンは細切り。

つぶしたじゃがいも、ベーコン、キャベツの順に耐熱皿にのせてキャベツが柔らかくなるまでレンジで加熱する。

鍋に牛乳を入れ暖めながらバターを溶かす。

３の鍋に２を加え塩こしょうで味付けし、全体を潰すように汁気がなくなるまで混ぜる。

器に盛ってパセリをちらして完成。