千切り酢豚
みんなの大好きな酢豚を もっと簡単に ヘルシーに出来たら もっと美味しく食べることができますよね♪
このレシピの生い立ち
酢豚をもっと簡単に食べやすく なおかつヘルシーに作れないかを考えて作ったのがこのレシピです
千切り酢豚
みんなの大好きな酢豚を もっと簡単に ヘルシーに出来たら もっと美味しく食べることができますよね♪
このレシピの生い立ち
酢豚をもっと簡単に食べやすく なおかつヘルシーに作れないかを考えて作ったのがこのレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は１センチ幅に切ってボウルに入れ 酒としょう油で下味をつけておきます
-
- 2
にんじんは皮をむいてマッチ棒くらいの千切りにします
玉ねぎは皮をむいて半分に切り根と芽を落として縦に薄切りにします -
- 3
椎茸は軸をとって薄切りに ピーマンは縦半分に切って種をとって縦千切りに タケノコは穂先を別にして太さを揃えます
-
- 4
ボウルに 中華味スープ・砂糖・酢・しょう油・トマトケチャップ・塩を合わせておきます
（写真がなくてごめんなさい） - 5
別のボウルに 水溶き片栗粉を用意しておきます
（写真がなくてごめんなさい） - 6
フライパンに炒め油大さじ１・にんにく・豚肉を入れて強火にかけ 炒めます
-
- 7
豚肉に８分通り火が通ったら 先程のボウルなどにとりだしておきます
-
- 8
肉をとりだしたフライパンに 残りの炒め油とにんじんを入れて炒めます
-
- 9
にんじんを軽く炒めたら 玉ねぎを加えて炒めます
-
- 10
玉ねぎに炒め油が回ったら ピーマンと生しいたけを入れて炒めます
-
- 11
ピーマンと生しいたけに炒め油が回ったら タケノコを入れて炒めます
-
- 12
⑦の豚肉を加えて炒めます
-
- 13
そこに④で合わせておいた調味料を加え ３～４分煮立たせます
-
- 14
最後に⑤の水溶き片栗粉を再度かき混ぜて溶かしたものを加えてとろみをつけ 器に盛りつければ完成です
-
コツ・ポイント
材料の大きさを できるだけ揃えることが大切です
タケノコは 穂先の方と別にして 穂先は縦に薄切りにし
節の方は 縦に薄切りにしてから千切りにした方が良いと思います
食べ残してしまった時には 春巻きの皮に巻いて揚げてみては？
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
