ご飯もお酒もすすむ♪おくらベーコン炒め
おくらの歯応えとベーコン、ごま油の風味がとっても良いです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18864756
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おくらはすり合わせるようにしてよく洗い、ヘタを落とし、真ん中で斜めに切る
ベーコンは2センチ幅に切る
フライパンをごま油を入れ温まったら、ベーコンを入れ、ベーコンから油が出始まったらおくらを入れる
おくらに火が通ったら、酒と醤油を入れる
アルコールが飛んだら、かつおぶしを入れて、ひと混ぜする
おくらは歯応えを残したいので大きく切り、湯がきません。
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