ヘルシーきのこコロッケ♪
machi5111 @cook_40064841
お肉を使わずにこれだけ美味しいコロッケが出来て、正直自分でも驚いてます（笑）。コロッケだけどヘルシーなのでぜひ♪
このレシピの生い立ち
お肉は一切入ってないのですが、焼き肉のタレを使うことでコロッケにコクが出て美味しくなります。精進料理！？
ヘルシーきのこコロッケ♪
お肉を使わずにこれだけ美味しいコロッケが出来て、正直自分でも驚いてます（笑）。コロッケだけどヘルシーなのでぜひ♪
このレシピの生い立ち
お肉は一切入ってないのですが、焼き肉のタレを使うことでコロッケにコクが出て美味しくなります。精進料理！？
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギとえのきとエリンギとしめじを荒いみじん切りにする
- 2
フライパンに油をひいて、タマネギを炒め、しんなりしたら、きのこ類を入れ、お酒をふりかけ、エバラ黄金のタレを入れて炒める
- 3
２を弱火にし、汁気を飛ばしている間に、じゃがいもの皮をむき、乱切りにする
- 4
２の汁気が飛んだら、火をとめ、じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップし電子レンジで１０分チンし、一度かき混ぜて５分さらにチン
- 5
４のじゃがいもをすりこぎでつぶして、２を入れ、しっかり混ぜあわせたら、コロッケ型にととのえる
- 6
小麦粉→卵→パン粉の順につけ、１８０度の油でカラッと揚げて完成
コツ・ポイント
３種類のきのこの配分量は正直適当で・・・(^_^;)全体で２００ｇ～２５０ｇあればいいと思います。
つくれぽ
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