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タラのピリ辛丼
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タラのピリ辛丼-レシピのメイン写真

タラのピリ辛丼

にこぷく
にこぷく @cook_40038632

暑い日に元気のでる一品です。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食につかうタラをなんとか利用できないかと考えてできました

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タラのピリ辛丼

にこぷく
にこぷく @cook_40038632

暑い日に元気のでる一品です。
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娘の離乳食につかうタラをなんとか利用できないかと考えてできました

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材料

2人分
  • タラ 2切れ
  • たまねぎ 4分の1個
  • 万能ねぎ 適量
  • 紹興酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1(お好みで調節)
  • ご飯 どんぶりに2杯
  • 塩、こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    タラは一口大、玉ねぎは1cmくらいのくしぎり、万能ねぎは小口きりにする

  2. 2

    タラに塩コショウをし、片栗粉をまぶす

  3. 3

    160度くらいの油でタラをあげる

  4. 4

    フライパンで玉ねぎをさっといため、紹興酒、しょうゆ、みりん、砂糖、豆板醤をいれる

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしてきたら揚げたタラをいれて、味をしみこませる

  6. 6

    どんぶりにご飯をよそい、具をのせ、万能ねぎをかける

コツ・ポイント

ピーマン、たけのこ、などをいれても美味しいですよ

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にこぷく
にこぷく @cook_40038632
2009/07/15 13:34に公開

このレシピのキーワード

丼 たら 片栗粉 こねぎ 玉ねぎ ご飯

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