マロンマジック☆本格ハヤシライス
藍ｍａｍａ @cook_40150745
おネエMANSでマロンさんが紹介したレシピ。あの大女優も「本当に美味しい！」と絶賛したので試してみたらホント美味でした。
このレシピの生い立ち
さすがマロンさんのレシピ！４人分ですが２人で完食。技いらず簡単＆短時間（調理時間10分）で完成します。お好みソースって…と不安になるかもしれませんが大丈夫！お好みソースの凝縮が時間を短縮し、いい味に仕上げてくれます。是非試してみて下さい！
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さすがマロンさんのレシピ！４人分ですが２人で完食。技いらず簡単＆短時間（調理時間10分）で完成します。お好みソースって…と不安になるかもしれませんが大丈夫！お好みソースの凝縮が時間を短縮し、いい味に仕上げてくれます。是非試してみて下さい！
作り方
- 1
牛肉は一口大に切る。にんにくはスライス。玉ねぎは5mm幅にスライス。
- 2
フライパンにバター（10g）とサラダ油を溶かす。
次ににんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎは焦げ目がつくまで炒める。 - 3
牛肉をいれ、焼き色がついたら塩、コショウをふる。
マッシュルームとグリンピースをいれる。 - 4
トマトジュースをいれて煮立たせる。
次に★印の材料を順に入れ馴染ませる。 - 5
仕上げに残りのバター（10g）を「余熱」で溶かす。
塩、コショウで味を調えて完成。 - 6
お皿にご飯を盛り、パセリを散らす。
（５）をかけたら出来上がり~♪
コツ・ポイント
①玉ねぎを炒める時は、全体に広げて焦げ目をつけて下さい。焦げ目がソースをいい味にしてくれます。
②グリーンピースは冷凍のままでもOKです。（私は苦手なのでいれませんが）
③最後に入れるバターは、余熱で溶かすことにより風味が守れます。
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