餃子
我が家定番の餃子
このレシピの生い立ち
母に教わり小さい時からずっと食べてる変わらない美味しさの餃子です
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母に教わり小さい時からずっと食べてる変わらない美味しさの餃子です
ニラは1cmに切ってひき肉と混ぜ合わせる
☆を[1]に入れて粘りが出るまで混ぜる
指で皮の周りに水を塗って[2]を乗せて包む
フライパンに油をひき包んだ餃子を並べる
中火で水20mlを入れて蓋をして5分焼く
※ここで水溶き片栗粉を入れると羽ができます※
しなくてもOK
中に火が通って焼き目がついたらお皿に盛って完成
水溶き片栗粉は入れすぎてしまうとべちゃっとした羽になってしまうので様子を見ながら回し入れてください
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