大根と人参は薄く短冊切りにする。

おくらとキュウリはスライサーを使って①よりも薄くスライス。

全ての材料を、ジップロックのような厚手のチャック付き袋入れ、上から☆の調味料を廻し入れる。

封を閉め、具が飛び出ないよう注意しながら、なるべく均等に混ぜるように揉み込む。

できるだけ袋の中の空気を絞り出し、冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上り。