じゃがいもをよく洗い、櫛形に8等分する。

軽く水にさらした後、水気を取る。

大きめのボールに【２】を入れ、塩をまぶす。

【３】にコショウをまぶし、その後サラダ油をまぶす。

グリルにアルミホイルをしき（油（分量外）を薄くのばす）【４】を並べ、強で13分焼く。