ブラジルシュラスコ風ランチ
シュラスコが家庭で!
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ステーキ肉をサイコロ状に切り、サラダ油、すりおろしにんにく、お酢、塩、こしょうを混ぜ合わせたものに漬け込みます。
前日から漬け込むと味が良くしみこみ柔らかくなりますが、
数時間でも美味しくできます。
フライパンでスライスした玉ねぎをアメ色になるまでよく炒めてからステーキ肉を加えてさらに炒めます。
お酢とサラダ油の分量は1対1です。
漬けこむ容器に合わせて、またお好みでお酢の量も調整してください。
お肉はステーキ状のまま焼いてからカットしてもO.K
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