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豆腐甘酒シャーベット(FF2000用)
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豆腐甘酒シャーベット(FF2000用)-レシピのメイン写真

豆腐甘酒シャーベット(FF2000用)

六式のメシ使い
六式のメシ使い @cook_40201781

働く男のおやつ。今年の新作です。アイス好きな人に食べてもらいたいです。

心意気家庭料理の最高峰 六式のメシ使い
このレシピの生い立ち
1ヶ月食費2000円自炊生活用に開発し実戦投入したデザート、おろし生姜で食べるといい感じ。ブログは公開してます。http://6sikiff2000.seesaa.net/ レシピは順次クックパッドに公開していきます。

働く男のおやつ。今年の新作です。アイス好きな人に食べてもらいたいです。

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豆腐甘酒シャーベット(FF2000用)

六式のメシ使い
六式のメシ使い @cook_40201781

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材料

6人位
  • 絹ごし豆腐 一丁
  • 甘酒 豆腐と同容積
  • 蒸しメレンゲ 卵白1個分超
  • 砂糖 お好みで
  • おろし生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    甘酒(自作)、無ければ売り物で。絹ごし豆腐。蒸しメレンゲ。

    • 豆腐甘酒シャーベット(FF2000用)作り方1写真
  2. 2

    ミキサーで思い切りかき回して混ぜる。この段階で甘すぎるかなぐらいに調整する。

    • 豆腐甘酒シャーベット(FF2000用)作り方2写真
  3. 3

    甘さを確認して気持ち的に納得したら冷凍庫に入れて固める。

    • 豆腐甘酒シャーベット(FF2000用)作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたら、おろし生姜をお好みで載せて食べる。

    • 豆腐甘酒シャーベット(FF2000用)作り方4写真

コツ・ポイント

先に豆腐をミキサーに入れて空容器に甘酒入れて計量したら楽。
豆腐は特に水切りしなくていいです。

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六式のメシ使い
六式のメシ使い @cook_40201781
2009/07/10 09:31に公開
1ヶ月食費自炊で2000円生活を実現した人です。家庭料理の最高峰、六式使いです。ブログで公表してます。
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このレシピのキーワード

シャーベット 絹ごし豆腐 甘酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18865386
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