暑いときにあっさり食べられる簡単おうどんです。このレシピの生い立ちぶっかけうどん大好きなので、いろいろのせてみました。
梅干はちぎっておき、大葉は千切りにします
うどんをゆでます
うどんを冷水で洗い、水をきります
うどんの器に白だしを入れ、うどんをいれ、だしと絡めます
4に大根おろし、ワカメ、梅干、蒸し鶏、大葉、かつおぶしをのせます
すりごま、ポン酢をかけてできあがりです
お好みで柚子こしょうやおろしたショウガをのせても・・
大根おろしとポン酢はたっぷりがおいしいです。 手順3と5まちがえてました！2009.7.16修正しました。すみません・・・。梅干を冷水で洗うとなってました・・。
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