イースト以外の材料をパンケースに入れる。イーストは所定の場所へ。
型にショートニングを塗っておく。

パン生地コースを選択してスタート！

生地が出来上がったら取り出し、ガス抜きをして分割。
丸めて濡れ布巾をかけ１０分ベンチタイムをとる。

生地を麺棒で伸ばしサイド両端を内側に折りたたんで手前からくるくるっと巻く。綴じ目を下にして型へ。※綴じ目はしっかりと！

霧を噴き、３５度で約４０分間二次発酵。型の１㎝下くらいまで膨らめば、１８０度に予熱したオーブンで再度霧を吹き２５分焼く。

焼きあがったら、型を１５㎝の高さよりトン！と落として衝撃をあたえてから中身を取り出す。