なんちゃってパエリヤ
えっちゃんこ @cook_40104581
夏バテ気味のスタミナをつける為にいいかもです(^-^*)/
このレシピの生い立ち
一人ご飯に適当に菜園の野菜で作ってみました。美味しいからご紹介しちゃう。
なんちゃってパエリヤ
夏バテ気味のスタミナをつける為にいいかもです(^-^*)/
このレシピの生い立ち
一人ご飯に適当に菜園の野菜で作ってみました。美味しいからご紹介しちゃう。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと潰しニンニクを入れて中火にかけます。
- 2
オリーブオイルが熱くなったらクミンとコリアンダーを入れます。
- 3
斜め切りの唐辛子と皮を剥いて輪切りにした茄子、三等分位のオクラを炒める。
- 4
ミニトマトも炒めて米も透き通るまで炒めます。
- 5
残りのスパイスとハーブを入れてひたひた以上にお水を入れます。
- 6
お米が好みの炊き上がりになるまで水を三回位に様子を見て入れます
- 7
好みの状態になったら火を少し強めてチリチリ言ったら止めます。
コツ・ポイント
ハーブや野菜はお好きにどうぞ。結構アバウトでも美味しいから簡単o(^-^)o味付けもあるスパイスを適当に入れてみました。私はこれにチリパウダーをかけたりして味を変えたりしています。
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