厚揚げの肉詰め☆チーズ焼き
yaikos @cook_40037969
そのまま食べても美味しい厚揚げ。肉詰めをしてお酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんの朝市で買ったアウトレット用の厚揚げがあったので、作ってみました。
厚揚げの肉詰め☆チーズ焼き
そのまま食べても美味しい厚揚げ。肉詰めをしてお酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんの朝市で買ったアウトレット用の厚揚げがあったので、作ってみました。
作り方
- 1
☆を合わせておく。
- 2
厚揚げの上部を切り、底部分に穴があかない程度に中身をくりぬき、ボールの入れておく。
- 3
切り取った上部を細かく刻みボールに加え、塩胡椒をしよく混ぜ合わせ、☆のたれも加えて味をなじませる。
- 4
中身をくり抜いた厚揚げに３を詰め、フライパンで両面を焼く。
- 5
ほどよく火が通ったら、アルミホイルにのせて、チーズとパセリをのせて、オーブントースターで３～５分焼く。
コツ・ポイント
くり抜いた豆腐に対して豚ひき肉が少なめですが、短時間で焼きあがります。残った肉あんはそのまま『豆腐ハンバーグ』でどうぞ。
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