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甘いぱん

ポルポル
ポルポル @cook_40033159

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材料

15本分
  • 強力粉 270g
  • 薄力粉 30g
  • プレミアムきび砂糖 30g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 6g
  • 水 30g
  • 牛乳 90g
  • 全卵 30g
  • 無塩バター 25g
  • 照り用卵 適量
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作り方

  1. 1

    すべての材料をHBに入れて1次発酵させる

  2. 2

    14~15分割にして 丸めてベンチタイム15分

  3. 3

    のばして、巻いてスティック状にして
    2次発酵30分

  4. 4

    オーブンを予熱200度にする
    焼成180度で10分
    焼き色が薄かったら延長する

コツ・ポイント

特になし

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ポルポル
ポルポル @cook_40033159
2009/07/15 12:16に公開
子供を抱えるママです新しいもの大好き~~
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このレシピのキーワード

パン 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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