玉ねぎ、じゃがいもは食べやすい大きさに、にらは５ｃｍ幅に切ります。

鍋にオリーブオイルをひき、しょうがとにんにくを加えて加熱します。

②から良い香りがしてきたら、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら、にら、１日分の野菜ベジタブル１００を加えて、弱火～中火で煮込みます。

じゃがいもに火が通ったら一旦火を止め、カレー粉を加えてよく溶かし、再び火を付けてひと煮立ちさせたら出来上がりです。