夏野菜とササミの冷製パスタ
簡単、美味しい冷製パスタ
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた野菜でヘルシーパスタ作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ササミは酒少量を入れたお湯で茹で、食べやすい大きさに割く
塩コショウとレモン汁少量振って冷ましておく -
- 2
なすとししとうは輪切りにする
-
- 3
オリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを炒める
香りが出たらなすを加える
なすがしんなりしたら、ししとうも加える -
- 4
マジックソルトで味付けし、トマト水煮缶を加え、火を止める
これを冷蔵庫に入れて冷やしておく -
- 5
パスタは規定の時間より1分長めに茹で、氷水にとって冷まし、水気を切る
-
- 6
器にパスタ、ササミをのせ、冷ましたソースをかけてお好みで青じその葉の千切りをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
今回、マジックソルトと香草はしその葉を使いましたが、あれば生バジルを用いるのもいいと思います
つくれぽ
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