野菜を切る。
・トマト：角切り
・玉ねぎ：くし切り
・ネギ：小口切り

水320mlに切ったトマトと玉ねぎを入れて火にかける。

野菜に火が通る間に、卵を軽く混ぜておく。片栗粉も少しの水で溶いておく。

トマトと玉ねぎが柔かくなったらウェーパーと醤油を入れる。

スープを沸騰させて、水で溶いた片栗粉を入れる。とろみが付いたのを確認して、最後に溶いた卵を入れる。

蓋をして、火を止める。蓋をすることによって、余熱で卵に火が入り、ふわっとろになります!!

ネギを入れて出来上がり☆