ピーマンを半分に切って中のわた（種）を切り取る。
なるべく薄く千切りにする。

たっぷりとオカカを乗せ、おしょう油付けにするつもりでたっぷりかけて混ぜる。
１０分ほど置けば出来上がり。

★あまり塩辛くない方が好みの方は、食べる直前にオカカ大量投入して、しょう油でさっとあえて食べてください。