人生初の＊手作りあんぱん♪
神河由実 @cook_40040433
全粒粉あんぱんは生地にコシがあって美味しいわ♪（＾－＾）ノ
このレシピの生い立ち
家族全員、あんぱんが大好き！
市販のは美味しいけれど、少したよりない生地なので
大好物の全粒粉小麦も入れて、人生初の手作りあんぱんに挑戦です！
人生初の＊手作りあんぱん♪
全粒粉あんぱんは生地にコシがあって美味しいわ♪（＾－＾）ノ
このレシピの生い立ち
家族全員、あんぱんが大好き！
市販のは美味しいけれど、少したよりない生地なので
大好物の全粒粉小麦も入れて、人生初の手作りあんぱんに挑戦です！
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れ、生地コースで２時間☆調理する！
-
- 2
パン生地を取り出し
打ち粉（強力粉）を軽くふった台に生地を置き、計量器で ４０ｇずつに分割して丸める。 - 3
キッチンペーパーを水で濡らして固く絞り、丸めた生地に掛けて２０分休める！
-
- 4
麺棒で生地を丸く伸ばし、餡子を包む。
-
- 5
閉じ口はしっかりつまんで閉じる！
-
- 6
表面が乾かないように霧吹きをし、
約３５度に保ったオーブンで５０分発酵させる。 -
- 7
約２～２.５倍に
膨らんだらOK♪ -
- 8
生地の表面に卵をぬり、２００度に予熱したオーブンで15分
焼いて出来上がり♪ -
- 9
２回めのほうが発酵もうまくいったし、
パン生地も２回目のほうが美味しく焼けた♪ -
- 10
発酵前、ストーブの前に置いてあったのが良かったのかな～
膨らみも違ったし！
★美味しく焼けた♪
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