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☆ババガヌシュのナス丼☆
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☆ババガヌシュのナス丼☆-レシピのメイン写真

☆ババガヌシュのナス丼☆

☆ayami☆
☆ayami☆ @cook_40201744

ナスのペースト「ババガヌシュ」に和のテーストをプラスして、「ナス丼」を作ってみました☆

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ナスのペースト「ババガヌシュ」を他の料理にアレンジできないか?と考えて作ったレシピです☆

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☆ババガヌシュのナス丼☆

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材料

1人分
  • ナス 1本
  • 味噌 小さじ1/2
  • 練りゴマ 小さじ1/4
  • 塩 少々
  • ご飯 1杯
  • チリペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを3等分にします。1/3は1cm角に切って塩をふり、残りはぶつ切りにしておきます。

  2. 2

    それぞれラップに包み、2つ一緒にレンジに入れて3分程チン。

  3. 3

    ぶつ切りにしたナス、味噌、練りゴマをフードプロセッサーに入れてペースト状にする。

  4. 4

    ペーストをご飯に乗せ、残りのナスも乗せて、チリペッパーをふりかければ完成♪

コツ・ポイント

チリペッパーは七味唐辛子にしても美味しいです☆

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☆ayami☆
☆ayami☆ @cook_40201744
2009/07/09 02:30に公開
料理と旅行が大好きな☆プチベジタリアンayamiです☆現在大学4回生。1人暮らしも4年目に突入!!!気ままにお料理してます☆
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このレシピのキーワード

丼 なす ねりごま 味噌 ご飯

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