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とりもも肉の炭火焼
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とりもも肉の炭火焼-レシピのメイン写真

とりもも肉の炭火焼

ふー君のまま
ふー君のまま @cook_40082845

これからの季節にピッタリ外でワイワイ豪快に焼いちゃいましょう

このレシピの生い立ち
タカラさんより料理のための清酒をモニターで頂きましたので、いつも通りの料理に使用してみました★

これからの季節にピッタリ外でワイワイ豪快に焼いちゃいましょう

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とりもも肉の炭火焼

ふー君のまま
ふー君のまま @cook_40082845

これからの季節にピッタリ外でワイワイ豪快に焼いちゃいましょう

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材料

1人1枚
  • とりももにく 1枚
  • タカラ料理のための清酒 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    とりももにくを1枚まんまか半分に切る

  2. 2

    炭火の上にのせ霧吹で料理のための清酒をしゅっ、しゅっと
    する

  3. 3

    塩、こしょうをする
    (少しきつめに、油と一緒に落ちるので)

  4. 4

    何度か返し2~3度
    お酒をしゅっしゅっしながら焼く

  5. 5

    中まで火が通れば出来上がり。こんがりジューシーに焼いてね

コツ・ポイント

あまり火が強いと火が通るまえに焦げてしまいます
お酒を使うとふわっとやわらかく仕上がります
試してみてね

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ふー君のまま
ふー君のまま @cook_40082845
2009/06/29 05:45に公開
犬と畑とガーデニングと料理が大好きです。 最近ケーキとパン作りに目覚めてしまいました。 少しですが、レシピの掲載をしてみました。人にうまく物事を伝えるという事が、なんとむずかしい・・・レシピをご覧下さった方、これってどういう事?等と思うところがありましたら、ぜひ質問を!
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このレシピのキーワード

鶏もも肉

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