≪万能調味料≫桜えび醤油

≪万能調味料≫桜えび醤油-レシピのメイン写真

≪万能調味料≫桜えび醤油

昼寝たこ @cook_40201951

桜えびの旨味がぎゅぎゅっと詰まった旨味のあるお醤油です。
煮物や野菜炒めに入れても◎冷奴、お粥にも使えます
このレシピの生い立ち
桜えびが好きすぎて･･･

桜えびの旨味がぎゅぎゅっと詰まった旨味のあるお醤油です。
煮物や野菜炒めに入れても◎冷奴、お粥にも使えます
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昼寝たこ @cook_40201951

桜えびの旨味がぎゅぎゅっと詰まった旨味のあるお醤油です。
煮物や野菜炒めに入れても◎冷奴、お粥にも使えます
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桜えびが好きすぎて･･･

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煮物や野菜炒めに入れても◎冷奴、お粥にも使えます
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材料

小瓶１個分

干し桜えび大さじ３
醤油１００ｍｌ
砂糖適量
ダシ用昆布２〜３ｃｍ角1枚

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作り方

1

醤油、砂糖を混ぜる
2

昆布を濡れふきんで表面の汚れを取る
3

耐熱容器に１、２、桜えびを投入。軽く混ぜる
4

レンジで沸騰する程度に温める(500Wで1分弱位かな)
5

瓶に移し冷蔵庫へ･･･
大体２～３日すれば味がまろやかになります。
浸かった桜えびごと料理に使ってください
6

※我が家では５の手順の後にﾐｷｻｰにかけちゃって使ってます。昆布が細かくなってトロトロ～っとなります

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昼寝たこ

昼寝たこ @cook_40201951

2009/07/08 13:15に公開

只今育休中の新米ママです！よろしくお願いしますね♪

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このレシピのキーワード

サクラエビ

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