ホームベーカリーの容器にイースト意外全て入れる。

イーストはホームベーカリーの所定の場所に入れる。
（入れる所が無い場合は捏ね始めて５分程経ったら振り入れるか水に溶かす）

ホームベーカリーで１次発酵まで済ませる。
（捏ねからここまで１時間半程度かかります。）

生地を３等分にして丸め、濡れ布巾かラップをして２０分位休ませる。

生地の中の空気を抜くようにして厚さ１ｃｍ位の長方形に伸ばす。

三つ折りする。

クルクルと巻く。

薄く油を塗った型に入れ、２次発酵させる。
レンジの発酵機能
３５℃で１時間位。

型の高さ８分目位になったらレンジから取り出してフタをし、オーブンを２００度に予熱する。

２００度のオーブンで、３０～３５分焼く。

焼き上がったら型から出して冷ます。