ピーターも大好き♪にんじん畑の人参ケーキ
花の希 @cook_40195412
卵・乳製品アレルギーの方もOKの、ふわっほろっとしてオレンジの香りがさわやかな、簡単で美味しいケーキがやっと出来ました
このレシピの生い立ち
子どもたちの夢が広がるといいなと思って、大好きなピーターラビットのにんじん畑風に作りました~♪
人参は、オレンジグラッセ(レシピID:18864904)、柵はクッキーで出来てます^^
ピーターも大好き♪にんじん畑の人参ケーキ
卵・乳製品アレルギーの方もOKの、ふわっほろっとしてオレンジの香りがさわやかな、簡単で美味しいケーキがやっと出来ました
このレシピの生い立ち
子どもたちの夢が広がるといいなと思って、大好きなピーターラビットのにんじん畑風に作りました~♪
人参は、オレンジグラッセ(レシピID:18864904)、柵はクッキーで出来てます^^
作り方
- 1
・ケーキ型に型紙を敷くか、菜種油を塗って小麦粉をふるっておきます。
・Aの粉類は、ふるいにかけておきます。 - 2
人参をすりおろし、オーブンを180度に温めます。
- 3
①の人参に、きび砂糖・塩・豆乳(牛乳)・オレンジ100%ジュースを加えてよく混ぜあわせます。
- 4
③に菜種油を加え、まんべんなく混ぜます。
- 5
Aを2~3回に分けて④に加えて、さっくりと混ぜ合わせます。
- 6
⑤の生地を型に流しいれ表面をなだらかに整え、オーブンで35~40分焼きます。竹串をさし、生地がつかなければ焼きあがりです
- 7
型からそっと出して、冷まします。(熱いので、火傷に気をつけて下さいね^^)
- 8
ふわふわに焼けました~♪
- 9
ブログには、「ピーターラビットも大好き♪~にんじん畑の人参ケーキ~☆」で載ってます^^
コツ・ポイント
・オレンジジュースは必ず加えて下さいね。ほんのり香って、さわやかな とってもいい味に 仕上げてくれます。
・卵不使用なので、Aの材料と分量を守って下さると、ふわっほろっと仕上がります^^
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