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高齢者にも♪ 簡単和風明太子パスタ
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高齢者にも♪ 簡単和風明太子パスタ-レシピのメイン写真

高齢者にも♪ 簡単和風明太子パスタ

ハイドランジーや
ハイドランジーや @cook_40071848

あえるソースに使ったのは3つです。今回バターは使用しませんでした。バター臭さの苦手な方や、和風がお好きな方も。
このレシピの生い立ち
我が家の母は80歳、パスタ大好き! ちょっとやわらかめのパスタが好きでお店のアルデンテに足が遠のいていたので、「じゃ、食べやすくしてみようか・・!」 ソースは3つで うまい、早い、安い   あ・・手抜きみえみえかな・・^^;

あえるソースに使ったのは3つです。今回バターは使用しませんでした。バター臭さの苦手な方や、和風がお好きな方も。
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我が家の母は80歳、パスタ大好き! ちょっとやわらかめのパスタが好きでお店のアルデンテに足が遠のいていたので、「じゃ、食べやすくしてみようか・・!」 ソースは3つで うまい、早い、安い   あ・・手抜きみえみえかな・・^^;

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高齢者にも♪ 簡単和風明太子パスタ

ハイドランジーや
ハイドランジーや @cook_40071848

あえるソースに使ったのは3つです。今回バターは使用しませんでした。バター臭さの苦手な方や、和風がお好きな方も。
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我が家の母は80歳、パスタ大好き! ちょっとやわらかめのパスタが好きでお店のアルデンテに足が遠のいていたので、「じゃ、食べやすくしてみようか・・!」 ソースは3つで うまい、早い、安い   あ・・手抜きみえみえかな・・^^;

あえるソースに使ったのは3つです。今回バターは使用しませんでした。バター臭さの苦手な方や、和風がお好きな方も。
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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. ●辛子明太子 (薄皮をとる) 半腹(1本) 少し大きめ見当
  3. ●マヨネーズ 大さじ 2
  4. ●めんつゆ 大さじ 1
  5. きざみのり お好みで 少々
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作り方

  1. 1

    塩を入れた湯でお好みの硬さにパスタを茹でます。

  2. 2

    茹でている間に、ボールに●を入れます。めんつゆもよく混ざります。
    (この写真は一人分量です)

    • 高齢者にも♪ 簡単和風明太子パスタ作り方2写真
  3. 3

    混ざっていればいいので、適当に。^^

    • 高齢者にも♪ 簡単和風明太子パスタ作り方3写真
  4. 4

    お好みの硬さにゆでたパスタをあえます。箸とスプーンがあれば手際よく混ざります。ゆで汁をお玉半分くらい様子を見て入れます。

    • 高齢者にも♪ 簡単和風明太子パスタ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、お好みできざみのりをのせてどうぞ。 ^^ 青のりやかいわれ大根でもいいかと思います。

    • 高齢者にも♪ 簡単和風明太子パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイル・バターはソースの味と加減してお使いくださいね d(-_^)!!
高齢者もパスタ好きなんですって(^-^)

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ハイドランジーや
ハイドランジーや @cook_40071848
2011/01/31 05:00に公開
地方ののんびりした町で、夫と二人暮らしです。料理は見るのも食べるのも作るのも大好き♪巣立った子供たちや弟一家が来た時、普段の5倍量位を作るという感じです。来てくれることが嬉しいです。そんなときも、普段もクックパッド大好きです(^^♪
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