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[糖質制限]おからコロッケ
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[糖質制限]おからコロッケ-レシピのメイン写真

[糖質制限]おからコロッケ

へてろだいん
へてろだいん @cook_40199857

じゃがいもは糖質制限において禁止食材ので代替品としておからを使う。でも案外それっぽい。
このレシピの生い立ち
おからをながめていたとき「なんかポテサラっぽいなぁ」と思った。ならコロッケもいけるのでは?

じゃがいもは糖質制限において禁止食材ので代替品としておからを使う。でも案外それっぽい。
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[糖質制限]おからコロッケ

へてろだいん
へてろだいん @cook_40199857

じゃがいもは糖質制限において禁止食材ので代替品としておからを使う。でも案外それっぽい。
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じゃがいもは糖質制限において禁止食材ので代替品としておからを使う。でも案外それっぽい。
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材料

  • ひき肉 少し多めのほうが美味しい
  • おから
  • 卵 2個
  • 高野豆腐
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーで高野豆腐を粉末にする。(包丁でカレールーを削る要領で削ったほうがパン粉っぽいけど面倒なので…)

    • [糖質制限]おからコロッケ作り方1写真
  2. 2

    挽肉とおからを炒めて塩、胡椒で味付けする。

    • [糖質制限]おからコロッケ作り方2写真
  3. 3

    2をボールにあけ卵を1個加えて混ぜる。

    • [糖質制限]おからコロッケ作り方3写真
  4. 4

    3を整形し、溶き卵、1をまぶす。

    • [糖質制限]おからコロッケ作り方4写真
  5. 5

    油で揚げれば完成。

    • [糖質制限]おからコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

ただでさえおからがパサパサしているので、挽肉はけちらず多めにいれたほうが美味しいです。

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へてろだいん
へてろだいん @cook_40199857
2013/08/22 09:20に公開
糖質制限メニュー、ダイエットメニューの研究をしています!
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このレシピのキーワード

コロッケ おから ひき肉 高野豆腐 卵

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