水、醤油、かつおだしを鍋に入れ温める。

もち菜をざくぎりにし、茎→葉の順に鍋に入れる。

お餅をトースターでぷくっとするまで焼く。

お椀にお餅を入れ、お鍋で温めておいたおつゆをかけて、最後にあれば花かつおをのせる。