熟したトマトで作るミートソース
ひろゆい @cook_40057328
生トマトで甘味のあるミートソースが出来ました☆パスタ、ライスに混ぜるだけで色々活躍します♪
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの私。頂き物のトマトが熟してしまってもったいなかったので、青臭さがなくなるまで煮込んでみました。子ブタmamaさんのマヨネーズ入りが美味しかったので加えたらとっても美味しくなりました☆
熟したトマトで作るミートソース
生トマトで甘味のあるミートソースが出来ました☆パスタ、ライスに混ぜるだけで色々活躍します♪
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの私。頂き物のトマトが熟してしまってもったいなかったので、青臭さがなくなるまで煮込んでみました。子ブタmamaさんのマヨネーズ入りが美味しかったので加えたらとっても美味しくなりました☆
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作り方
- 1
トマトは粗いみじん切り、にんにく、玉葱と人参もみじん切りにする。
- 2
フライパンに油とにんにくを熱し、ひき肉を入れ、塩・胡椒する。色が変わってパラパラになってきたら①の野菜を全部入れる。
- 3
○の調味料を入れて、汁気がなくなるまで弱火で煮込む。
- 4
粉チーズを加え、塩・胡椒で味を整えたら出来上がり♪
- 5
パスタにかけて･･･
-
- 6
ジャガイモとブロッコリーのミートソースグラタン
-
- 7
チャーハンにも。
レシピID :874565 -
コツ・ポイント
トマトは大きさによるので、ソースで調整してください。
少し甘めに作ると美味しいです。でも私の料理は甘めなのでお好みの甘さに調整してください。
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