eco夏野菜そーめん

machi5111
machi5111 @cook_40064841

冷蔵庫の中であまっていた野菜を油で炒めて、めんつゆと美味しいお水を入れるだけでgood♪なそうめんつゆが完成します。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中であまっていた野菜を油で炒めて、めんつゆと美味しいお水を入れるだけで美味しいそうめんつゆの出来上がり。

eco夏野菜そーめん

冷蔵庫の中であまっていた野菜を油で炒めて、めんつゆと美味しいお水を入れるだけでgood♪なそうめんつゆが完成します。
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冷蔵庫の中であまっていた野菜を油で炒めて、めんつゆと美味しいお水を入れるだけで美味しいそうめんつゆの出来上がり。

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材料

4人分
  1. なす 1本
  2. しいたけ 2個
  3. きゃべつ 2枚
  4. 大1
  5. お酒 大1
  6. サントリー天然水 400cc
  7. めんつゆ 150cc
  8. みりん 100cc
  9. そうめん 6束

作り方

  1. 1

    なす・しいたけ・キャベツは食べやすいように切る

  2. 2

    1を油を引いた小鍋で炒め、お酒をふりかけさらにいため、サントリー天然水・めんつゆ・みりんをいれて一煮立ち

  3. 3

    そうめん6束を茹でて、冷水でしめて、器に盛る

  4. 4

    サントリー天然水を使った料理コンテストにて特別賞をいただきました♪

コツ・ポイント

今回はなすとしいたけとキャベツを使いましたが、ぴーまんを入れてもいいですし、きのこ類はなんでも美味しいと思います。冷蔵庫の余り物野菜を使って、ecoそーめん♪

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machi5111
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日本を元気にするカレーコンテストのCMを見て、応募しようと思いました。そしてこのHPの存在を知り、いまではすっかり愛用者。皆さまの料理を参考に料理道邁進中。
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