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簡単☆イカと厚揚げの炒め煮♪母の味。
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簡単☆イカと厚揚げの炒め煮♪母の味。-レシピのメイン写真

簡単☆イカと厚揚げの炒め煮♪母の味。

ぺぺろんちぃな
ぺぺろんちぃな @cook_40025132

父が大好きで、我が家の伝統の炒め煮♪シブイけど、ご飯が進むおかずです!
このレシピの生い立ち
父が大好きな母の味。イカと厚揚げの炒め煮です♪簡単だし、おかずになるしご飯モリモリ。

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ぺぺろんちぃな
ぺぺろんちぃな @cook_40025132

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材料

2~3人分
  • イカ 1ぱい
  • ネギ 1本
  • 厚揚げ 1個
  • ☆お酒 大3
  • ☆みりん 大3
  • ☆お醤油 大3
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆をあわせておきます。

  2. 2

    ねぎは斜め切り、厚揚げは油抜きして一口大ぐらい。
    イカはさばいて輪切りに♪皮はむかないでね。

  3. 3

    鍋に油を熱し、イカをいれ、色が変わったら☆をいれて軽くなじませ、火をとめ、イカを取り出す。

  4. 4

    同じ鍋に厚揚げをいれて煮、イカを戻し、ネギも入れて煮ます。

  5. 5

    ネギに火が通れば出来上がり☆

    木べらなどで、よくまぜてくださいね。

コツ・ポイント

イカは最初炒めすぎないように~。色が変わったら、☆のタレをいれてサっとなじませて、取り出しちゃってください。
厚揚げに味がしみたころイカをいれ、最後にネギをいれて煮てくださいね。

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ぺぺろんちぃな
ぺぺろんちぃな @cook_40025132
2009/07/18 11:16に公開
40代の主婦です♪簡単料理いっぱい☆ 時短大好き♡ ルクエを使ったり、ホットプレートや、オーブンや、フライパンで簡単なものが多いです。パン作り、お菓子作りもします。おいしいものはシ・ア・ワ・セ☆ですね♡つくれぽありがとうございます♡返信なかなかできず申し訳ないです。とっても嬉しく読ませていただいてます!
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このレシピのキーワード

炒め煮 ねぎ イカ 厚揚げ 酒

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