◇ホットケーキミックスと豆腐のケーキ◇
お豆腐とホットケーキミックスとコラボしてチーズケーキ風に変身！
10.03.11に話題入り♪作って下さった方有難う！
このレシピの生い立ち
急に「夜ご飯はいらない」とダンナが言い、冷蔵庫にお豆腐が余ってしまって(;^_^A
ケーキにならないかな？と、ホットケーキミックスと一緒に焼いてみたら、チーズケーキ風に…ww
◇ホットケーキミックスと豆腐のケーキ◇
お豆腐とホットケーキミックスとコラボしてチーズケーキ風に変身！
10.03.11に話題入り♪作って下さった方有難う！
このレシピの生い立ち
急に「夜ご飯はいらない」とダンナが言い、冷蔵庫にお豆腐が余ってしまって(;^_^A
ケーキにならないかな？と、ホットケーキミックスと一緒に焼いてみたら、チーズケーキ風に…ww
アプリでひらく作り方
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ボウルに卵、ハチミツ（写真はラカント使用）、レモン汁を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
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- 2
１に、ヨーグルトを加えて、よく混ぜる。
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- 3
そこに豆腐も入れて、つぶしながら、さらによく混ぜる。
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- 4
２に、ホットケーキミックスを加えて、混ぜ、クッキングペーパーを敷いた焼き型に流し込む。
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- 5
１８０℃のオーブンで、４０分ぐらい焼く。焼き上がりは、膨らむが、冷めてくるとしぼんでくる。
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- 6
＊マドレーヌ型に、皮をむいて芯をとって薄切りにしたリンゴを入れて、生地を流し込んでみると…
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- 7
＊こんな感じに仕上がりました。
リンゴの自然な甘さがマッチしてます♪ -
- 8
＊丸型で焼いてみました。この方が、チーズケーキっぽい？ププッ (￣m￣*）
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- 9
＊４の手順の後で、皮をむいて芯を取って１６等分したりんご（１個）を並べて焼いてみました。
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＊こんな感じです。
直径２０cm丸型で、ミックス２００gで焼きました。 -
- 11
'10.03.11に話題入りさせていただきました(≧▽≦)
作ってくださったみなさん！有難うございました♪ -
- 12
＊４の手順の後で、黄桃の缶詰（１/２カットを２個半）をくし型に切って、押し込んで並べて焼いてみました。
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＊こんな感じです。
カットする前に写真を撮ればよかったぁ～(^o^; -
- 14
＊ＭＩＸ１５０g、ソフト木綿１丁（３００g）で焼いてみたら、こんな感じ。もちもち食感でした＾＾
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コツ・ポイント
豆腐は、特に水切りはしていません。ただ、冷蔵庫で一晩眠ってたので、ちょっとは出てると思いますが(;^_^A
豆腐臭さをなくすために、レモンは多めに入れました。あんまり酸っぱいのがお好きじゃなければ、減らしてもいいと思います♪
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