チョコバナナケーキ
バナナ嫌いな人にも好評だったしっとり美味しいケーキ
このレシピの生い立ち
余ったバナナを使うため
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余ったバナナを使うため
室温において柔らかくなったバターに砂糖を加え白っぽくふんわりするまで泡立て機でよく混ぜる。
1にときほぐした卵を3回にわけて分離しないようにその都度よく混ぜる。
2にバナナとチョコチップを混ぜる。出来るだけバナナが生地になじむ様につぶすように混ぜる。
●を全て合わせてふるいにかけたものを一気に3に加え粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる。
紙を敷いた型に4を流し込み160度~170度に温めたオーブンで40分焼く。
手順2でよく混ぜるのが大切。焼き時間はケーキの状態をみて調節して下さい。一晩寝かせると生地が落ち着いてしっとりし美味しくなります。
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