作り方
- 1
室温において柔らかくなったバターに砂糖を加え白っぽくふんわりするまで泡立て機でよく混ぜる。
- 2
１にときほぐした卵を３回にわけて分離しないようにその都度よく混ぜる。
- 3
２にバナナとチョコチップを混ぜる。出来るだけバナナが生地になじむ様につぶすように混ぜる。
- 4
●を全て合わせてふるいにかけたものを一気に３に加え粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる。
- 5
紙を敷いた型に４を流し込み１６０度～１７０度に温めたオーブンで４０分焼く。
コツ・ポイント
手順２でよく混ぜるのが大切。焼き時間はケーキの状態をみて調節して下さい。一晩寝かせると生地が落ち着いてしっとりし美味しくなります。
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