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カリカリじゃこの梅ドレ大根サラダ♪
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カリカリじゃこの梅ドレ大根サラダ♪-レシピのメイン写真

カリカリじゃこの梅ドレ大根サラダ♪

★TOMOMO★
★TOMOMO★ @cook_40067402

カリカリのちりめんじゃこがアクセントの水菜と大根のさっぱりサラダ♪特製梅ドレッシングをたっぷりあえて召し上がれ★
このレシピの生い立ち
こってりしたものを食べすぎ、さっぱりしたものがいただきたくなって･･･♪

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カリカリじゃこの梅ドレ大根サラダ♪

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材料

2～4人分
  • 大根(輪切り) 3cmくらい
  • 水菜 1/2束(5株ほど)
  • 大葉 5枚
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • 梅干し 1個
  • 梅ドレッシング
  • ★練り梅(チューブ) 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★酢 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★白味噌 小さじ1
  • ★塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこをフライパンでカリカリになるまで、から煎りし冷ましておく

    • カリカリじゃこの梅ドレ大根サラダ♪作り方1写真
  2. 2

    大根をスライサーなどで千切りにし、水にさらしておく

    • カリカリじゃこの梅ドレ大根サラダ♪作り方2写真
  3. 3

    水菜を5cm幅ほどにカットし、大葉を千切りにしておく

    • カリカリじゃこの梅ドレ大根サラダ♪作り方3写真
  4. 4

    ★の材料を全て混ぜ合わせて梅ドレッシングを作っておく

    • カリカリじゃこの梅ドレ大根サラダ♪作り方4写真
  5. 5

    皿に水菜→大根→大葉の順に盛り、梅干しを刻んだものを盛り付け、上から、ちりめんじゃこをパラパラとちらし完成♪

  6. 6

    食べる直前に梅ドレッシングをかけ全体をよく混ぜて召上がってください★

コツ・ポイント

練り梅が無い場合は、梅干し2個ほどを包丁で細かく刻んでペースト状にしたものを使用してもOKですよ★

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★TOMOMO★
★TOMOMO★ @cook_40067402
2011/01/05 12:46に公開
＊ようこそ＊美味しい物が大好き♪お料理が大好き♪お菓子作りが大好き♪美味しいと思えるレシピを沢山、皆様へ｢おすそわけ♪｣していけるといいな☆☆ブログ｢おすそわけ♪｣ではTOMOMOの日常を公開中→http://ameblo.jp/kittenish9769/
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サラダ うめ 大根 大葉 水菜 じゃこ 梅ぼし 白みそ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869099
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