玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモを、少し大き目の微塵切りにする。

ナスも大き目の微塵切りに。
ウインナーは輪切りに。
ブロッコリーは自然解凍と言うなの放置プレイ。

トマトも２センチ角くらいにザクザク切っておく。
量はコレくらい。

鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを香が出るくらいまで軽く炒める。

１の野菜を投入。

軽く火が通るくらい炒める。

軽く火が通ったら、２のブロッコリー以外を投入。

同じく軽く火が通るくらい炒める。

軽く火が通ったら、水を１００ｍｌ程度入れて塩コショウ。

馴染んだら、トマトを入れてグツグツ。

足し水要りません。
トマトから水分が出てきます。

トマトが崩れて汁気が出てきたら、塩コショウ・コンソメで味を整える。

水を５０～１００ｍｌ程度足してトマトの煮汁を伸ばし、ローリエを入れて１５分程度煮込む。