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なすとウインナーの麻婆風
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なすとウインナーの麻婆風-レシピのメイン写真

なすとウインナーの麻婆風

たままる。
たままる。 @cook_40048420

麻婆とはちょっと違うけれど麻婆風！ということで！ご飯がすすみますよ☆
このレシピの生い立ち
庭のなすを使って麻婆ナスを作ろうとしたのですが、ひき肉がなかったので代わりにウインナーを使ってちょっと味も変えてみました（汗）

麻婆とはちょっと違うけれど麻婆風！ということで！ご飯がすすみますよ☆
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庭のなすを使って麻婆ナスを作ろうとしたのですが、ひき肉がなかったので代わりにウインナーを使ってちょっと味も変えてみました（汗）

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なすとウインナーの麻婆風

たままる。
たままる。 @cook_40048420

麻婆とはちょっと違うけれど麻婆風！ということで！ご飯がすすみますよ☆
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庭のなすを使って麻婆ナスを作ろうとしたのですが、ひき肉がなかったので代わりにウインナーを使ってちょっと味も変えてみました（汗）

麻婆とはちょっと違うけれど麻婆風！ということで！ご飯がすすみますよ☆
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庭のなすを使って麻婆ナスを作ろうとしたのですが、ひき肉がなかったので代わりにウインナーを使ってちょっと味も変えてみました（汗）

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材料

２人分
  • なす 大２個
  • ウインナー ５本
  • ねぎ １本
  • おろしショウガ（チューブ） ２ｃｍ
  • おろしにんにく（チューブ） ２ｃｍ
  • サラダ油 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • 豆板醤 小さじ４分の１
  • めんつゆ 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ナスは横半分にしてからくし切り、ねぎとウインナーは荒みじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き、ナスを塩コショウでしんなりするまで炒める。

    • なすとウインナーの麻婆風作り方2写真
  3. 3

    ナスをいったん取り出し、サラダ油を少し敷き、しょうが・にんにくをじっくり熱して香りがたってきたらねぎとウインナーを炒める

    • なすとウインナーの麻婆風作り方3写真
  4. 4

    砂糖・めんつゆ・豆板醤で味をつけたらナスを戻し味がなじむ程度に合わせて炒めて完成（＊＾＾＊）

    • なすとウインナーの麻婆風作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯もすすみますが、パスタの上にのせても美味しいかもです☆

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たままる。
たままる。 @cook_40048420
2009/07/08 11:56に公開
週末はお菓子作りで癒される日々です♪クックパッドは強い味方。何を作ろうかと眺めているだけで幸せになっちゃいます！お菓子はいつもお世話になっている方々にお礼の気持ちを込めて作ります。「美味しかったよ☆」の一言で、ますますヤル気満々になる単純な二児の母です！
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このレシピのキーワード

なす ねぎ ソーセージ

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