とろうま夕顔
お酒のおつまみにも夏の冷たいおつゆ替わりにもいいですね
このレシピの生い立ち
義母と主人から習いました。酒の肴にもうってつけです。
作り方
- 1
夕顔の皮をむき種をとり、一口大に切りそろえる。わたも使うので捨てない。
- 2
水分がでてくたっとなるまで炒める。
- 3
切りそろえたベーコンとコンソメ、水を加え煮る。
- 4
冷やして食べるとおいしいです。
コツ・ポイント
田舎料理です。ほっとする味です。
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