豆腐は水切りをしておく。
豚バラは食べやすい大きさに切る。
できれば、もやしの根切りをする。

フライパンに油をひき、豆腐を適当な大きさに手でちぎって入れ、焼き色がつくまで焼く。焼けたら器にとる。

フライパンに油を引きなおし豚バラを入れ塩・胡椒を振り焼き色がつくまで焼く。焼けたらもやしを入れ、だしの素を振り炒める。

もやしがしんなりしてきたら、豆腐を再び入れ醤油を入れて軽く混ぜ炒め、卵を入れて混ぜ、お好み具合に火が通ったら出来上がり！