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活力鍋で手抜きビシソワーズ
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活力鍋で手抜きビシソワーズ-レシピのメイン写真

活力鍋で手抜きビシソワーズ

cafemoka91
cafemoka91 @cook_40087357

ザルでこして、少し粒のあるビシソワーズ
このレシピの生い立ち
ミキサーもない、フードプロセッサーは壊れた(-_-;)ならば活力鍋で柔らかくして、つぶせば出来るかもと思って。暑くて冷たいスープが飲みたくて

ザルでこして、少し粒のあるビシソワーズ
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活力鍋で手抜きビシソワーズ

cafemoka91
cafemoka91 @cook_40087357

ザルでこして、少し粒のあるビシソワーズ
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ミキサーもない、フードプロセッサーは壊れた(-_-;)ならば活力鍋で柔らかくして、つぶせば出来るかもと思って。暑くて冷たいスープが飲みたくて

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材料

4人分
  • じゃがいも 巨大1個
  • 赤玉ねぎ 小さいの1個
  • コンソメ 1袋(6g)
  • 塩こしょう 適量
  • バター 10g
  • 水 1カップ
  • 牛乳 300ccくらい
  • 生クリーム 100ccくらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎは5mmくらいに、スライス。活力鍋にバターを入れて、軽く炒める

  2. 2

    1カップの水をいれ、加圧1分。ピンが下がったら、コンソメ、塩こしょうを入れ、少し潰しながら、混ぜる

  3. 3

    ザルでこす。泡立て器で混ぜながらこしたら、結構いぃ感じ☆

  4. 4

    牛乳、生クリームを入れ、荒熱が取れたら、冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

じゃがいもは、大きかったので1個(^O^)牛乳、生クリームは冷蔵庫のあまりを全部入れたので、量はだいたいです。冷やしたらトロっとなります

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cafemoka91
cafemoka91 @cook_40087357
2009/07/14 06:45に公開
11歳と9歳の娘のママです。
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも レッドオニオン 生クリーム バター 牛乳

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