強力粉ふわとろシリーズ・バナナパンケーキ
chibirock @cook_40049086
卵がなくてもふわとろなのか！驚愕の恍惚シリーズ第二弾。名前に偽りなし、とにかく、ふわふわ、とろとろです。
このレシピの生い立ち
ガン黒バナナを卵の代わりに使ってみたら、これもうまかった！
強力粉ふわとろシリーズ・バナナパンケーキ
卵がなくてもふわとろなのか！驚愕の恍惚シリーズ第二弾。名前に偽りなし、とにかく、ふわふわ、とろとろです。
このレシピの生い立ち
ガン黒バナナを卵の代わりに使ってみたら、これもうまかった！
アプリでひらく作り方
- 1
●をゴムべらか泡立て器などでよく混ぜます。
- 2
バナナをよくつぶして、他の材料とよくまぜます。
- 3
1と2をゴムベラで粉っぽさがなくなる程度にまぜ、5〜10分放置。重曹とヨーグルトが反応してプツプツしてきます。
- 4
うすく油をひいたホットプレートかフライパンで、弱めの中火で焼く。生地はもったりしてます。
-
- 5
いい焼き色がついて、プツプツ穴があいてきたらひっくり返し、ふたして数分。中がちょい生っぽくても大丈夫。ふわとろだから。
-
- 6
今日のもうまい！
第一弾ふつう味は、レシピID :18780762
にて公開中。 -
- 7
※更新情報
全量強力粉の方がトロケましたので、材料変更しました。
コツ・ポイント
強力粉の分量を少し減らして、ｺｺﾅﾂﾊﾟｳﾀﾞｰにするとﾄﾛﾋﾟｶﾙ。
半分くらい薄力粉にするとよりふかふかｹｰｷぽい。
重曹とﾖｰｸﾞﾙﾄの化学反応がふわとろには欠かせないので、材料混ぜた後はしっかりほっといてください。
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