大根の葉っぱとシラス干しで栄養ふりかけ

やまここ
やまここ @cook_40106161

食物繊維豊富な大根の葉っぱとボケない為に大切なお魚。両方を手軽に大量に摂れるのは、このふりかけです。
このレシピの生い立ち
ビタミン、カルシウム、リン、ミネラルが根よりも豊富な大根の葉っぱが手に入ると必ず作るふりかけです。

大根の葉っぱとシラス干しで栄養ふりかけ

食物繊維豊富な大根の葉っぱとボケない為に大切なお魚。両方を手軽に大量に摂れるのは、このふりかけです。
このレシピの生い立ち
ビタミン、カルシウム、リン、ミネラルが根よりも豊富な大根の葉っぱが手に入ると必ず作るふりかけです。

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材料

5人分
  1. シラス 1パック
  2. 大根の葉 あるだけ
  3. 塩・コショウ 少々
  4. 醤油 ほんのひとふり

作り方

  1. 1

    フライパンに油を少量熱してシラスとみじん切りにした葉っぱを炒め、塩・コショウ、醤油で味付けするだけです♪

コツ・ポイント

コツなんてまるでありません。
あえていうなら、サラダ油よりも胡麻油で炒めたら更に栄養価があがります

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やまここ
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レシピを見ないと作れない主婦歴20年選手のだめだめ母ちゃんでしたが、最近手抜きと安価な晩ご飯にハマッてます。
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