夏☆バミーヘン...✿タイ風油そうめん(酢辛)

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food town @cook_40040268

アロ~イ♪タイの汁無し油そば☆そうめんで。簡単♪混ぜるだけ★基本は「自分で味付け」~中華麺、焼き豚をのせ本格的もよし

このレシピの生い立ち
タイ旅行の時に食べた【バミーヘン】暑くなると思い出し無性に食べたくなる。 作り方もシンプルですが、麺をゆでて、焼き豚のせるだけ。あとは自由に好きなだけ、自分好みで味付けをして食べるのが普通。モヤシや、ワンタンのトッピングされてる店もあったな

夏☆バミーヘン...✿タイ風油そうめん(酢辛)

アロ~イ♪タイの汁無し油そば☆そうめんで。簡単♪混ぜるだけ★基本は「自分で味付け」~中華麺、焼き豚をのせ本格的もよし

このレシピの生い立ち
タイ旅行の時に食べた【バミーヘン】暑くなると思い出し無性に食べたくなる。 作り方もシンプルですが、麺をゆでて、焼き豚のせるだけ。あとは自由に好きなだけ、自分好みで味付けをして食べるのが普通。モヤシや、ワンタンのトッピングされてる店もあったな

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材料

1人前
  1. そうめん/中華麺 1人前
  2. 焼き豚/鶏叉焼 50g~好みで
  3. パクチー 2~3茎:セロリの葉でもいいかな
  4. 【タレ】
  5. ナンプラー 大1
  6. サラダ油 大1
  7. にんにく 小1/2
  8. リンゴ 小1
  9. 砂糖 一摘み
  10. 唐辛子 少々
  11. *食べる時 +コツの★参照

作り方

  1. 1

    ボウルに【タレ】の材料を入れ、茹でた麺と絡める。

  2. 2

    器に盛り、パクチー、焼き豚をのせできあがり。

    ~コツ★参照。好みに味付けして食べる。

  3. 3

    ★オイスターソース大1を加えても美味しいですよ。だしを利かせたい方は、鶏ガラスープ小1を加えて。

  4. 4

    我家はこの2つで
    ●「にんにくナンプラー唐辛子」
    ID:18618977
    ●「パクチーペースト」ID:828816

コツ・ポイント

食べ方の基本!上記たれをベースに「自分で味付け」して食べるものです。
★タイの露店に必ず置いてある☆タイの調味料4点(ナンプラー、唐辛子酢、砂糖、唐辛子酢漬け)など 調味料&具は好みのものを好きなだけかけてください。

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私の料理はQuick SHORT RECIPE! 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病(珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消!☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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